| 詳解 |
題目與答案 |
詳解 |
| B |
下列何者並非「代謝症候群」的診斷指標 ？
(A)腹部肥胖 (B)高密度膽固醇過高 (C)高血壓 (D)高血糖 |
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| C |
下列敘述何者正確？
(A)腰圍比臀圍大的人，屬於「水梨型肥胖」
(B)臀圍比腰圍大的人，屬於「蘋果型肥胖」
(C)「蘋果型肥胖」者，罹患疾病的危險性要比「水梨型肥胖」者高
(D)以上皆正確 |
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| B |
有關基礎代謝率的敘述，何者有誤？
(A)是維持人體重要器官運作所需的最低熱量
(B)隨著年齡的增長有逐漸增加的趨勢
(C)英文縮寫為BMR
(D)一般二十五歲後，每十年約降2～5％ |
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| A |
進行心肺復甦術時以「壓額提下巴法」來處理，是為了什麼目的？
(A)暢通呼吸道
(B)檢查呼吸狀態
(C)測量大約體溫 (D)檢查有無意識 |
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| C |
柯南接獲通報，前往疑似食品中毒的學校調查，發現昨天的午餐內有義大利麵、蛤蜊湯、魚丸湯，經化驗之後得知是蛤蜊湯的問題，其可能原因是什麼？
(A)蛤蜊中含有金黃色葡萄球菌
(B)蛤蜊湯未加薑絲
(C)蛤蜊中含有腸炎弧菌，沒煮熟 (D)查不出原因 |
腸炎弧菌主要污染原為海產；金黃色葡萄球菌污染源為烹調者手上的化膿傷口。 |
| C |
防曬係數的數值若是30，代表什麼意義？
(A)防曬的時間是30分鐘
(B)紫外線30以下時使用
(C)延緩皮膚被曬傷的時間增加30倍
(D)能保護全身皮膚百分之30 |
SPF：針對陽光照射後引起紅斑現象，所制定的防曬係數。
算法 : 防曬係數乘以15~20分鐘。EX: SPF25：25x15分鐘=375分鐘，除以60分鐘=6.25小時(可防曬時間)。 |
| B |
若發生食品中毒，是因廚師的手不慎受傷，沒有確實戴手套。你認為是因為
(A)感染了腸炎弧菌
(B)受到金黃色葡萄球菌感染
(C)因為廚師感冒了 (D)查不出原因 |
金黃色葡萄球菌污染源為烹調者手上的化膿傷口。 |
| B |
古典小說紅樓夢女主角林黛玉瘦弱多病，經常咳嗽、咳血，她最可能得了
(A)流行性感冒 (B)肺結核 (C)B型肝炎 (D)A型肝炎 |
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| C |
下列何種疾病患者，容易因足部受傷，導致截肢的嚴重後果？
(A)高血壓 (B)腦中風 (C)糖尿病 (D)腎臟病 |
長期高血糖會使血管、神經受到傷害而引起合併症，包括腦中風、心肌梗塞、失明、尿毒症、足部病變或傷口癒合不良而導致截肢。 |
| C |
腦細胞不會再生，所以腦部缺氧超過幾分鐘，就會造成無法復原的損傷？
(A)三分鐘 (B)五分鐘 (C)十分鐘 (D)十二分鐘 |
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| B |
排球一局的比賽中，每隊可有幾次的請求暫停？
(A)1 (B)2 (C)3 (D)無限制 |
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| C |
足球所謂的PK為
(A)自由球 (B)間接自由球 (C)十二碼球 (D)球門球 |
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| B |
短距離徑賽起跑時，選手須採用
(A)站立式 (B)蹲踞式 (C)三點蹲伏式 (D)自由式 |
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| C |
在嬰兒期給予舒適的環境，使嬰兒在愛和關懷下成長，較容易培養其對外界的
(A)榮譽感 (B)責任感 (C)信任感 (D)自律感 |
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| B |
急性高山症通常在高地暴露多久發生？
(A)5~10分鐘 (B)1~6小時 (C)1天 (D)3天 |
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| A |
以下何種物質已被證明會導致癌症發生？
(A)黃麴毒素 (B)肉毒桿菌 (C)金黃色葡萄球菌 (D)沙門氏菌 |
黃麴黴素，是一種有強烈生物毒性的化合物，常於霉變的穀物中產生，如大米、豆類、花生等，是目前為止最強的致癌物質。 |
| B |
以下何種物質已被證明會引起慢性胃炎或胃潰瘍發生？
(A)金黃色葡萄球菌 (B)幽門螺旋菌 (C)肉毒桿菌 (D)仙人掌桿菌 |
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| B |
食物若暴露在危險溫度帶（5～60℃）下，會造成食品腐敗，因此不應放置超過多少小時？
(A)6 (B)4 (C)3 (D)2 |
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| D |
有關食物過敏之敘述，下列何者錯誤？
(A)食物過敏原會造成人體免疫系統過度反應
(B)魚貝類常引起人體過敏
(C)發疹為常見的過敏症狀
(D)過敏反應疾病通常與消化道無關 |
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| D |
符合行政院衛生署對餐具檢測標準為陰性的項目中，何者可利用碘液檢測？
(A)烷基苯磺酸鹽 (B)蛋白質 (C)脂質 (D)澱粉 |
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| B |
懷孕期需要增加攝取某些營養素，下列何者例外？
(A)鈣質(B)維生素C(C)葉酸(D)維生素D |
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| C |
食物中含有下列何種營養素可降低腎結石的發生率？
(A)草酸 (B)尿酸 (C)檸檬酸 (D)抗壞血酸 |
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| A |
運動時，何者是決定以脂質作為主要能量來源的主要因素？
(A)運動強度與持續時間
(B)飲食的成分
(C)體內能量的儲存量 (D)運動種類 |
進行有氧運動並達30分鐘以上才可消耗脂肪。 |
| C |
在比賽中，籃球員犯滿幾次犯規，包括侵人與技術犯規的總次數時，應自動退出比賽？
(A)3 (B)4 (C)5 (D)6 |
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| D |
一名球員如觸犯下列任何一項時，必須被黃牌警告？
(A)欠缺體育精神行為
(B)用言語或行動表示不滿
(C)屢次觸犯比賽規則
(D)用攻擊性、侮辱性或唾罵性的言語或動作 |
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